Empanadas de manzana.

Por Viviana Escobar.

Ingredientes: 

Masa

750 gramos    harina

200  gramos mantequilla o margarina

1/2 cucharadita de sal

1/3 taza de leche fría

Relleno:

12 manzanas

1 cucharada de azúcar por empanada

Canela en polvo

1 trocito de mantequilla o margarina por empanada

La manzana se corta en cuadritos, agregando 1/2 taza de agua y se lleva a fuego lento hasta que este cocida.

Preparación:

Se cierne la harina. Sal y la mantequilla o margarina que quede una mezcla arenosa.

Luego se une con la leche.

Se divide la masa en 14 porciones, se estira y se agrega la manzana, canela la cucharada de azúcar y la mantequilla.

Las llevamos al horno (precalentado 180) por unos 20 min.

Pintarlas con una yema para que queden más doraditas.