Cocadas de manjar Chilenas!

Por Lorena Villegas-Cid

Esto es un clásico de los nacidos en los 70 y 80. El joven adulto de hoy!  Para ser indulgente con ese niño que llevamos dentro y remecernos de nostalgia en cada masticada, compartiré con ustedes la facilísima receta de las cocadas chilenas de majar, que paradojalmente, son más fáciles que la tabla del UNO. Pero por el exquisito  sabor  pareciera que tiene una elaboración  más complicada…  ja! Pamplinas!

Ideal para fiestas, cumpleaños, celebraciones varias.  Para los Chilenos en el exterior es un seguro ganador!.

Ingredientes

1 paquete de Galletas simples como las de vino.

1 tarro de manjar

Coco rallado.

Preparación

Se muelen las galletas  hasta que queden harinosas y suaves

Se le echa el manjar y se revuelve todo muy bien. El manjar se echa de a poco y según la cantidad de galletas, no se debe poner todo el tarro, pues la idea es que queden un poquito secas, de otra manera las bolas quedan blandas y difíciles de manejar.

Se hacen bolitas de tamaño a gusto

Se pasan por el plato con coco rallado y LISTO

Dejar tomar aire para que queden duritas.

Stay happy!