Por Marcela Castro
Ingredientes
Salmón
Crema
Queso laminas 4 a 6
Ideal un poquito una media taza de vino blanco
2 Zapallos italianos
Todo para un sofrito: 1 cebolla, pimentón, ajo, condimentos a gusto
Preparación
En una bandeja de horno se pone una capa de cebolla picada en forma de pluma, después se agrega el salmón y sobre eso el sofrito de la cebollita cortada en cuadritos el pimentón, con ajito y aliños.
Luego se agrega el zapallo italiano rallado en tiritas muy finitas; una vez que esté todo dorado y condimentado, y vertemos la crema y el sofrito que cubre el salmón.
Vertemos un poquito de vino blanco a la lata y finalmente le ponemos queso como la última capa y lo llevamos al horno por media hora a cuarenta minutos – 180 grados.
Listo Se puede acompañar con unas papas doradas.
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